がんもどき

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先日、がんもどきを初めて作ってみました。
作ってみると、意外に簡単♪でした。
豆腐1丁を水切りし、卵1個、小麦粉 大1、塩 少々を入れてよくまぜ、さらに、ひじきやにんじんをまぜて、油で揚げるだけ。
子供達にも好評で、次男は、コロッケ!といいながら食べてました
大人は、あんかけに、子供達は、ソースやケチャップで頂きました

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