本場中国の味?

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母親が働いてるパン屋さんに中国人の若い労働者が働きに来ています。
3年日本で働くと中国では一生暮らしていけるそうで、小さな子を置いて働きに来てるお母さんもいるそうです。

その人たちが作ってくれた餃子をおすそ分けしてもらい水餃子にしました。
いろんな調味料が入ってて濃いくせのある味をイメージしてましたが、食べてびっくり
家で作るよりあっさりしてました。
中国でもどこの地方の方が知りませんが、タレにニンニクを入れて食べるそうで
タネはシンプルな味でした。
皮からもちろんお手製でモチモチしてて美味しかったです

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